„TAAAAAAGWAAAACHE!!!!!“
Als ich am 2. April 1993 um 05:00 Uhr durch meinen Ausbilder mit lautem Schrei aus dem Stahlrohrbett geworfen wurde, hatte ich noch keine Ahnung, dass ich später 27 Jahre als Offizier im Österreichischen Bundesheer für die Staatsbürger der Republik Österreich Dienst versehen würde.
Noch weniger war für mich damals aber erahnbar, dass ich in einem darauffolgenden, weiteren Lebensabschnitt ein „Müsli“ kreieren und nach diesem lauten Weckruf nennen würde. Als es dann jedoch zur Namensfindung der Frühstücksmischung ging, war es für mich glasklar: „TAGWACHE“ - anders kann das Ding nicht heißen!
Die „TAGWACHE“ war das erste Produkt von AUSDAUERVUTTER³ - sie war die Umsetzung meiner persönlichen, „privaten“ Frühstücksmischung. Ich hatte nicht vor, damit meinen Lebensunterhalt zu bestreiten, doch erstens kommt es anders und zweitens als man denkt! Freunden ist es zu verdanken, dass es AUSDAUERVUTTER³ gibt - sie haben nicht locker gelassen und immer wieder nach dem Müsli verlangt - bis ich „weich wurde“.
Ein paar Jahre später, bin ich im Februar 2023 über ein altes Dokument gestolpert. Ein Dokument, wo ich vor ein paar Jahren meine Überlegungen zu „TAGWACHE“ niedergeschrieben hatte. Ich denke es hat heute noch Gültigkeit und stellt den Versuch dar, „TAGWACHE“ und ihre Vorzüge in Worte zu fassen.
1.) Das FRÜHSTÜCK
Das Frühstück, wird oftmals als die wichtigste Mahlzeit des Tages bezeichnet. Ernährungsspezifische Literatur liefert umfassende Hinweise, dass dem Frühstück besondere Bedeutung zukommen soll.
Der Schlaf nimmt im Zuge der - vor allem für Sportler an Nummer 1 stehenden - Maßnahmen der Regeneration einen hohen Stellenwert ein. Im Schlaf wird der Körper auf Hochtouren gewartet und vor allem das Gehirn benötigt viel Energie, weshalb am Morgen die Speicher entleert sind.
Mit "TAGWACHE" verfügt AUSDAUERVUTTER über ein Angebot einer Frühstücksmischung, deren Vozüge im folgenden erläutert werden. Der Fokus liegt hierbei weniger auf einer wissenschaftlichen Abhandlung, als mehr auf einer allgemein verständlichen und gut lesbaren Erklärung.
2.) Was ist "TAGWACHE"? Eine Kurzdefinition.
„TAGWACHE“ ist eine vegane, glutenfreie und basische Frühstücksmischung auf Basis von Pseudogetreiden, Nusskernen, Trockenfrüchten und Samen.
Durch ihre basische Struktur lindert „TAGWACHE“ die im Ausdauersport entstehenden Entzündungen und bereitet optimal auf das nächste Training vor.
„TAGWACHE“ ist dabei besonders gut bekömmlich. Dadurch kann „TAGWACHE“ auch noch knapp vor dem Training oder Wettkampf zur Leistungsoptimierung problemlos konsumiert werden.
3.) Nach welchen Grundsätzen wurde "TAGWACHE" entwickelt?
Mit "TAGWACHE" steht eine Frühstücksmischung zur Verfügung. Diese werden im deutschsprachigem Raum verallgemeinert oft oft als "Müsli" bezeichnet. Eine einfache Definition zu Müsli liefert Wikipedia, wo als Kernmerkmal Produkte auf Getreidebasis angeführt werden.
Genau betrachtet grenzt sich hier "TAGWACHE" von einem klassischen Müsli ab, da es keinerlei Getreide beinhaltet und daher auch glutenfrei ist. Das ist auch der Grund, weshalb die "TAGWACHE" als Frühstücksmischung bezeichnet wird und kein Müsli-Aufdruck am Etikett zu finden ist.
Oftmals belasten vitalstoffarme und säureüberschüssige Ernährung das Wohlbefinden und die Gesundheit. Alltagsstress und Umwelteinflüsse beanspruchen den Organismus zusätzlich. Sport auf Leistungsniveau kann diese Belastungen erhöhen und somit wird auch der Säureanteil im Blut erhöht. Die gute Nachricht: Der Säure-Basen-Haushalt kann durch bewusste Ernährung reguliert werden.
"TAGWACHE" ist wie alle Produkte von AUSDAUERVUTTER rein pflanzlich und dadurch laktosefrei. "TAGWACHE" ist basenbildend und verzichtet gänzlich auf säurebildende Zutaten.
Im Nährstoffprofil wurde besonderes Augenmerk auf eine Nährstoffvielfalt und nährstoffreiche Zutaten gelegt. Aktive Persönlichkeiten, für deren Bedürfnisse "TAGWACHE" konzipiert ist, sind als "Vielverbraucher" von ausgewogenen Makro- und Mikronährstoffen abhängig um positive Effekte auf die Leistungsfähigkeit, die Regenerationsfähigkeit und somit die Gesundheit im Ganzen zu erzielen.
Die hochwertigen und komplexen Kohlenhydrate liefern langfristig und gleichmäßig zur Verfügung stehende Energie. "TAGWACHE" ist lang sättigend. Darüber hinaus profitieren Sportler von der guten Bekömmlichkeit - "TAGWACHE" lässt sich auch knapp vor der Trainingseinheit verzehren ohne ein übermäßiges Völlegefühl zu erzeugen. Selbst am Morgen vor einer "Early-Bird-Schwimmeinheit" kann mit „TAGWACHE“ Energie zugeführt werden, ohne sich leistungsmindernd auszuwirken. Du musst nicht früher aufstehen um dein Frühstück einzunehmen. Die Folgerung: Längerer Schlaf = bessere Regeneration.
"TAGWACHE" ist kein Zucker zugesetzt. Ein hoher Nusskernanteil ist ein weiteres Kennzeichen von "TAGWACHE". Nusskerne liefern wertvolle Vitalstoffe und sollten täglich Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sein.
In periodischen Abständen von ca. 5-6 Wochen erscheint „TAGWACHE“ in limitierten Sondereditionen. Saisonalität und Regionalität nehmen hierbei Einfluss auf die unterschiedlichen Zutaten und Geschmacksrichtungen.
