GRANOLA AUF VIENERISCH - Erdbeere-Rhabarber
Gekeimter Frühstücks-Crunch mit Erdbeere, Rhabarber und Cashew.
GRANOLA AUF VIENERISCH ist eine aufwendig hergestellte Knuspermischung aus gekeimtem Buchweizen, gekeimten Sonnenblumenkernen, Datteln, Erdbeeren, Rhabarber und Cashews. Schonend getrocknet, ohne Getreide.
Kein klassisches Müsli und kein Standard-Granola.
Ideal für: Frühstück, Snack zwischendurch oder als Topping auf Joghurt, Bowl oder Porridge.
Die Kombination aus natürlichen, veganen Zutaten liefert:
- lang anhaltende Energie aus gekeimtem Buchweizen, Sonnenblumenkernen und Datteln
- fruchtige Säure durch Erdbeere und Rhabarber
- nussige Fülle durch Cashews, Leinsamen und Sonnenblumenkerne
- natürliche Süße aus Datteln
GRANOLA AUF VIENERISCH - Erdbeere-Rhabarber
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Gekeimt. Getrocknet. Geknuspert.
GRANOLA AUF VIENERISCH ist ein gekeimter Crunch aus Buchweizen, Sonnenblumenkernen und Datteln. Die Basis wird eingeweicht, zum Keimen gebracht, sorgfältig weiterverarbeitet und anschließend schonend getrocknet.
Danach kommen Erdbeeren, Rhabarber, Cashews, Leinsamen, Quinoapops und Pistazien dazu. So entsteht eine fruchtig-nussige Knuspermischung mit feiner Säure, natürlicher Süße und gutem Biss.
Die Herstellung ist aufwendig und lässt sich nicht beliebig beschleunigen. Darum ist GRANOLA AUF VIENERISCH kein dauerhaftes Standardprodukt, sondern erscheint nur unregelmäßig in kleinen Chargen.
Kein Müsli. Kein Standard-Granola.
Klassisches Müsli besteht meist aus Getreideflocken. Standard-Granola wird oft gebacken und zusätzlich gesüßt. GRANOLA AUF VIENERISCH geht einen anderen Weg: Die Basis bilden gekeimter Buchweizen und gekeimte Sonnenblumenkerne. Gebunden wird mit Datteln, nicht mit zugesetztem Zucker.
Erdbeere bringt die rote Frucht, Rhabarber sorgt für eine feine säuerliche Spannung. Cashews machen die Sorte runder und geben ihr eine nussige, cremige Tiefe.
Das Ergebnis ist ein Frühstücks-Crunch für aktive Tage: knusprig, fruchtig, leicht säuerlich und nicht überladen.
Gekeimt.
Gekeimte Samen sind Nährstoffwunder. Je nach Saat und Keimfähigkeit beginnt der Keimprozess nach mehrstündiger Einweichdauer. Die Samen werden gespült, durchlüftet und kontrolliert weiterverarbeitet.
Kurz nachdem die ersten Keimfortsätze sichtbar sind, wird der Prozess durch schonende Trocknung bei rund 42 °C unterbrochen. So bleibt die Mischung haltbar, knusprig und angenehm rohstoffnah.
Dieser Schritt braucht Zeit, Aufmerksamkeit und Geduld. Genau deshalb gibt es GRANOLA AUF VIENERISCH nur dann, wenn eine Charge sauber hergestellt werden kann.
Was drin ist
Gekeimter Buchweizen bildet die Grundlage. Buchweizen ist ein Pseudogetreide und bringt eine angenehm nussige Basis, ohne klassisches Getreide zu sein.
Gekeimte Sonnenblumenkerne sorgen für Fülle, pflanzliche Fette und Struktur. Durch das Keimen werden sie zur tragenden Basis des Crunchs.
Datteln bringen natürliche Süße und helfen, die Mischung zu binden. Es wird kein Zucker zugesetzt.
Erdbeeren geben der Sorte ihre rote Frucht. Getrocknete und gefriergetrocknete Erdbeeren sorgen für Frucht, Farbe und Charakter.
Rhabarber bringt Frische und eine feine Säure. Genau das macht die Sorte weniger süß und erwachsener.
Cashews runden Erdbeere und Rhabarber ab. Sie bringen nussige Fülle und machen den Crunch harmonischer.
Leinsamen, Quinoapops und Pistazien ergänzen Biss, Struktur und das typische Knuspergefühl.
Produktinformationen
Gekeimter Granola-Crunch ohne Getreide
GRANOLA AUF VIENERISCH ist ein gekeimter Frühstücks-Crunch aus Wien. Statt klassischer Getreideflocken kommen gekeimter Buchweizen, gekeimte Sonnenblumenkerne, Datteln, Cashews, Leinsamen, Quinoapops, Pistazien, Erdbeeren und Rhabarber zum Einsatz.
Die Mischung wird schonend dehydriert und bleibt dadurch angenehm knusprig. Die Sorte Erdbeere-Rhabarber mit Cashew ist fruchtig, leicht säuerlich und natürlich süß durch Datteln. Sie eignet sich als Frühstück, Snack oder Topping für Bowls, Pflanzenjoghurt und Pflanzendrink.
Ohne Getreide und nur in kleinen Chargen hergestellt.