GRANOLA AUF VIENERISCH - Himbeerstaub
Gekeimter Frühstücks-Crunch mit Himbeere, Dattel und Cashew.
GRANOLA AUF VIENERISCH ist eine aufwendig hergestellte Knuspermischung aus gekeimtem Buchweizen, gekeimten Sonnenblumenkernen, Datteln, Cashews und echter Himbeere. Schonend getrocknet, ohne Getreide und ohne zugesetzten Zucker.
Kein klassisches Müsli und kein Standard-Granola.
Ideal für: Frühstück, Snack zwischendurch oder als Topping auf Joghurt, Bowl oder Porridge.
Die Kombination aus natürlichen, veganen Zutaten liefert:
- lang anhaltende Energie aus gekeimtem Buchweizen, Sonnenblumenkernen und Datteln
- nussige Fülle durch Cashews, Leinsamen und Sonnenblumenkerne
- echte Frucht durch Himbeerstaub, getrocknete und gefriergetrocknete Himbeeren
- natürliche Süße aus Datteln – ohne zugesetzten Zucker
GRANOLA AUF VIENERISCH - Himbeerstaub
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Gekeimt. Getrocknet. Geknuspert.
GRANOLA AUF VIENERISCH ist ein gekeimter Crunch aus Buchweizen, Sonnenblumenkernen und Datteln. Die Basis wird eingeweicht, zum Keimen gebracht, sorgfältig weiterverarbeitet und anschließend schonend getrocknet.
Danach kommen Cashews, Himbeerstaub, Himbeerkerne, Leinsamen und Hirsepops dazu. So entsteht eine Knuspermischung mit fruchtiger Säure, nussiger Fülle und angenehmem Biss.
Die Herstellung ist aufwendig und lässt sich nicht beliebig beschleunigen. Darum ist GRANOLA AUF VIENERISCH kein dauerhaftes Standardprodukt, sondern erscheint nur unregelmäßig in kleinen Chargen.
Kein Müsli. Kein Standard-Granola.
Klassisches Müsli besteht meist aus Getreideflocken. Standard-Granola wird oft gebacken und zusätzlich gesüßt. GRANOLA AUF VIENERISCH geht einen anderen Weg: Die Basis bilden gekeimter Buchweizen und gekeimte Sonnenblumenkerne. Gebunden wird mit Datteln, nicht mit zugesetztem Zucker.
Himbeerstaub und gefriergetrocknete Himbeeren bringen Frucht und Charakter. Cashews geben Fülle, Leinsamen und Quinoapops ergänzen Struktur und Biss.
Das Ergebnis ist ein Frühstücks-Crunch für aktive Tage: knusprig, natürlich süß, fruchtig und nicht überladen.
Darum gibt es auch GRANOLA AUF VIENERISCH nicht immer. Wenn eine Charge fertig ist, ist sie fertig. Wenn sie ausverkauft ist, dauert es wieder.
Gekeimt.
Gekeimte Samen sind Nährstoffwunder. Je nach Saat und Keimfähigkeit beginnt der Keimprozess nach mehrstündiger Einweichdauer. Die Samen werden gespült, durchlüftet und kontrolliert weiterverarbeitet.
Kurz nachdem die ersten Keimfortsätze sichtbar sind, wird der Prozess durch schonende Trocknung bei rund 42 °C unterbrochen. So bleibt die Mischung haltbar, knusprig und angenehm rohstoffnah.
Dieser Schritt braucht Zeit, Aufmerksamkeit und Geduld. Genau deshalb gibt es GRANOLA AUF VIENERISCH nur dann, wenn eine Charge sauber hergestellt werden kann.
Was drin ist
Gekeimter Buchweizen bildet die Grundlage. Buchweizen ist ein Pseudogetreide und bringt eine angenehm nussige Basis, ohne klassisches Getreide zu sein.
Gekeimte Sonnenblumenkerne sorgen für Fülle, pflanzliche Fette und Struktur. Durch das Keimen werden sie zur tragenden Basis des Crunchs.
Datteln bringen natürliche Süße und helfen, die Mischung zu binden. Es wird kein Zucker zugesetzt.
Cashews machen die Sorte rund und cremig-nussig. Sie nehmen der Himbeere die Schärfe und geben dem Crunch mehr Tiefe.
Himbeerstaub, Himbeerkerne und getrocknete Himbeeren bringen echte Frucht, feine Säure und die klare Sortenrichtung. Keine künstliche Himbeeridee, sondern echte Himbeere.
Leinsamen und Quinoapops ergänzen Biss, Struktur und das typische Knuspergefühl.
Produktinformationen
Gekeimter Granola-Crunch ohne Getreide
GRANOLA AUF VIENERISCH ist ein gekeimter Frühstücks-Crunch aus Wien.
Statt klassischer Getreideflocken kommen gekeimter Buchweizen, gekeimte Sonnenblumenkerne, Datteln, Cashews, Leinsamen, Hirsepops und echte Himbeeren zum Einsatz. Die Mischung wird schonend dehydriert und bleibt dadurch angenehm knusprig.
Die Sorte Himbeerstaub mit Dattel und Cashew ist fruchtig, nussig und natürlich süß durch Datteln. Sie eignet sich als Frühstück, Snack oder Topping für Bowls, Pflanzenjoghurt und Pflanzendrink. Ohne Getreide, ohne zugesetzten Zucker und in kleinen Chargen hergestellt.